PATE BRISEE SELON NORBERT TARARE

Publié le 23 Février 2015 par Mariva

Coucou, l'autre jour, en zappant, je suis tombée (sans me faire mal) sur l'émission présentée par Norbert Tarare où il tient le rôle d'un commis de cuisine. Il a donné entre autres trucs et recettes celle d'une pâte brisée que j'ai notée pour la refaire. Ce n'est pas compliqué, et la pâte cuite est trop top....

Bon je ne vous fais pas plus attendre, je l'ai utilisée pour une recette de quiche mais vous pouvez l'utiliser pour une tarte au saumon ou autre chose.

Voici les ingrédients :

~~IL faut :

300 G de farine,

8CL de lait,

150 G de beurre,

2 G de curcuma et 1G de curry

IL faut juste mélanger tous les ingrédients à la main, puis mettre la pate roulée en boule à reposer au frigo en attendant de l’utiliser.

A la sortie du frigo après l’avoir mise en forme, il faut la mettre à cuire entre deux feuilles de papier sulfurisé dans le plat que vous souhaitez et recouverte d’haricots secs ou de lentilles PENDANT 15 min .