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after eight maison

Publié le par Mariva

bonjour. L'idée de faire mes "propres" after eight m'est venue en mangeant un bonbon à la menthe. 24052011538pour ne pas le citer...J'adore ces chocolats là(les après huit...)... Le seul problème, pour moi c'était de tempérer (je pense que c'est le terme...)le chocolat. j'ai lu sur un forum, qu'il fallait le faire fondre puis refroidir et réchauffer pour le laisser à une certaine température pour le travailler.

Franchement je trouve ça un peu compliqué, surtout quand on a pas de thermomètre de cuisson, alors j'ai fait à ma "sauce" ...

j ai utilisé du chocolat noir nestlé

100 g + 100 g pour la "coque" + un peu d'eau

des bonbons 24052011538 de lutti (ça ressemble terriblement à ce qu'il y a dans les after eight, les vrais...)

un moule en silicone  (genre mini financiers)

et ..... c'est tout

 

j'ai donc fait fondre mon chocolat (les 100 premiers grammes = la moitié de la tablette) avec un peu d'eau. j'ai mélangé.

j'ai laissé tiédir, et j'ai "relancé" un peu la chaleur .

Puis à l'aide d'un pinceau (le mien est en silicone) j'ai largement "beurré" de chocolat les moules (couche épaisse faute de mieux) ça fait à peu près 8 à 10 empreintes. 24052011537

mettre au congélateur une heure environs.

Puis j'ai écrasé les bonbons avec les doigts , un à un ( les bonbons,pas les doigts...!!lol) et les ai disposés sur le chocolat. Un bonbon par empreinte.

Puis faire fondre le reste de chocolat de la même façon, et badigeonner les empreintes pour couvrir les bonbons.

Mettre au congélateur, encore une heure ~ afin que tout soit durcit.

 

Bonne dégustation 24052011547

 

 

 

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doudine 26/05/2011 15:58



Je testerait un de ces jours, car mon petit papa adore les after eight, hop voila tu es dans mes favoris.


Bisous, Doudine.



Mariva 26/05/2011 16:10



merci doudine pour ton petit mot, j'espère que ton papa les aimera. Si tu testes, peux tu m'envoyer la photo ou le lien vers ton site si tu en as un, je te mettrai à l'honneur...


bises


mariva


je suis vraiment désolée, j'ai participé à un concours sur ton site, mais je n'avais pas vu ton pseudo


 



albéna 25/05/2011 21:18



j'adore ça! merci pour la recette!



Mariva 25/05/2011 22:52



moi aussi j'aime beaucoup ça, j'ai mis un peu trop de chocolat en dessous, je n'avais que du nestlé dessert, mais je pense qu'un autre chocolat noir serait peut etre mieux??? ou alors en plus
fine couche.en tout cas le bonbon c'est bon pour le gout '(je trouve) de l'after eight