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carré d'alsace - un tour rapide en cuisine 53

Publié le par Mariva

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pour ce nouveau tour rapide en cuisine, je dois choisir une une recette sur le blog  de kougelhopf et c'est laboulila  qui viendra choisir une recette chez moi, allons voir ce qu'elle a choisi....
- La date de publication des recettes est le dimanche 24 juin 2012 à 09h.

POUR MA PART j'ai choisi le Carré d'Alsace " il vous faudra les ingrédients suivants : 

 

 

 

3 œufs - 100g de farine - 50g de Maizéna - 1 sachet de levure - 80g d’huile - 80g de lait

-Sel, poivre - 80g de gruyère râpé - Persil-ciboulette - 2 oignons - 160g de lardons

allumettes fumés - 100g de crème liquide, 

mes petits changements : 3 échalottes, du jambon blanc coupé en lamelles et 50g crème liquide et 50 g crème épaisse (en lieu et place des oignons, des lardons et de la crème liquide) .


Préchauffer le four th 180°C. Poser le Flexipat sur la plaque aluminium perforée. (étant donné que je n'ai pas le flexipat, KOUGELHOPF  m'a conseillée d'utiliser un plat à tarte ou deux chemisés avec du papier sulfurisé pour faciliter le démoulage, merci Kougelhopf....)

Mélanger les oeufs, 100g de farine, 50g de maizéna, 1 sachet de levure, 80 g d'huile de tournesol, 80 g de lait, sel, poivre et 80g de gruyère râpé. Ajouter du persil ou de la ciboulette.


Emincer 2 oignons et les poêler avec 160g de lardons allumettes fumés, ajouter 100g de crème et cuire quelques minutes.

Laisser tiédir.

Mélanger les deux préparations, répartir dans le Flexipat et cuire environ 20 à 25 minutes à 180°C.


Démouler en retournant sur une plaque à découper et couper des carrés. Servir tiède ou froid en apéro ou accompagné de salade.

Je ne vous parle pas de la bonne odeur en arrivant en fin de cuisson, miam miam ça donne terriblement envie.  Et à la dégustation , trop top, avec une petite salade...merci Kougelhopf...à refaire surtout avec le temps qu'il fait ici... c'est trop bonIMAG0045

 

 

Commenter cet article

recettesdesorawel 24/06/2012 10:37


coucou!! comment vas tu? toujours au pas de course? loll! bon dimanche!

Mariva 24/06/2012 10:54



oui, c'est un tout petit peu plus calme aujourd'hui, plus que deux semaines à tenir avec l'école, mais pour les vacances faudra attendre...



kougelhopf 24/06/2012 10:05


Bon choix, c'est vrai que c'est bon! Bon dimanche. 

Mariva 24/06/2012 10:08



merci, c'est grace à toi,


bon dimanche , ton choix n'est pas mal non plus, je t'en pique une...