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mini canneles chorizo comte

Publié le par Mariva

   
1 tour en cuisine TOUR RAPIDE 90                                                                           

caneles chorizo comte (1)

 
- je devais piocher une recette sur le blog de severine 06.
- C’est nath  qui viendra choisir une recette chez moi, allons voir ce qu'elle a choisi
- La date de publication des recettes est le dimanche 27 janvier 2013 à 09h.

j'ai choisi, ou plutot c'est mon gars qui a choisi la recette  de : 

 

mini cannelés chorizo-comté

 

Ingrédients :

100 ml de farine ( 50 gr)
250 ml de lait
30 gr de beurre
50 gr de comté
40 gr de chorizo doux pour moi
1 oeuf + 1 jaune (je me suis trompée j'ai mis deux oeufs, d'ou je pense la pate un peu trop liquide pour des petits cannelés )
sel et poivre

 

 

Préchauffer le four à 200°
Faire bouillir le lait et le beurre et laisser refroidir
Râper le comté
Couper le chorizo en petits dés
Mélanger l'oeuf et le jaune avec la farine puis, incorporer le lait tiède progressivement
Ajouter le comté et le chorizo
Assaisonner
Donner quelques coups de mixeur plongeant
Remplir les alvéoles des moules au 2/3 et cuire 22 min environ
Laisser refroidir quelques minutes et démouler .( J'ai fait une plaque de huit gros cannelés, et une plaque de 30 mini)   

 

 

  caneles chorizo comte (2)

 

 

  caneles chorizo comte (3)

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LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos 27/01/2013 09:44


Très sympa ces petits cannelés...

Mariva 27/01/2013 10:24



bonjour et merci LadyMilonguera, ils sont très simples à faire et très moelleux, c'est une recette que je ferai à nouveau, ça c'est sur,


bon dimanche