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PAIN DE SAUMON

Publié le par Mariva

Vendredi dernier, nous discutions entre collègues et l'une d'elle m'a donné sa jolie et délicieuse recette de pain de poisson, au saumon.

J'ai décidé de le faire faire en entrée pour le réveillon.

Voyons la liste des ingrédients :

Pour un pain, il vous faut :

 

300 G~ de saumon frais (j'ai pris des pavés)

6 oeufs

3 C à Soupe de concentré de tomates

4 C à Soupe de crème fraiche (j'ai pris de la semi épaisse)

du sel

du poivre

une petite pointe de curry.

 

¨Préchauffer votre four à 180 ° TH 6

 

Faire cuire à la vapeur, ou à l'eau votre saumon. Je ne l'ai pas salé.

Ensuite, enlever la peau (si il y a lieu ) ainsi que les aretes s'il y en a. L'émietter avec une fourchette.

Battre les oeufs en omelette, rajouter la crème fraiche, le concentré de tomates. Saler, poivrer, épicer selon vos habitudes, ne pas hésiter à gouter. Rajouter le saumon et bien mélanger.

 

Beurrer légèrement un moule à cake en verre. Y déposer la préparation. Déposer le plat à cake dans un moule plus grand rempli d'eau chaude.

La cuisson se fait au bain marie pendant environ 45 Min. Vérifier que le pain se tient. Laisser refroidir, avant de mettre au frais, recouvert de papier film.

un peu avant de servir, démouler dans un plat de service, et décorer selon vos gouts.... PAIN DE SAUMON (7) - Copie

 

 

Bon appetit.

 

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agence matrimoniale nice 17/01/2013 06:42


Huuummm... très beau plat. Bien décoré!! J'adore la recette

Mariva 20/01/2013 10:50



merci, c'est très bon et simple à faire en plus... si tu la tentes envoie moi la photo,



Fabienne 02/01/2013 07:26





 Merci pour la recette.


Bisous

Mariva 02/01/2013 12:52



C est normal, en plus c'est tres bon et simple à faire.... BISOUS fABIENNE