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Recette de risotto au saumon fumé : UN TOUR RAPIDE EN CUISINE N°97

Publié le par Mariva

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            tour 97


           
            J ai été  piocher une recette sur le blog  de gigi5444.
            et C’est caro qui a du venir choisir une recette chez moi. Allons voir ce qu'elle a trouvé d'interessant.
- La date de publication des recettes est le dimanche 6 mai 2012 à 09h.
           

2 verres de riz basmati bio ou non (moi j'ai utilisé le riz lustucru spéciale risotto)

2 tranches de saumon fumé

1 oignon

1l de bouillon de légumes

2 càs de parmesan râpé (juste ce qu'il me restait)

5 cl de crème 3%

1 càc d’huile d’olive (2 c à soupe pour moi)

Faire chauffer l’huile d’olive puis y faire revenir l’oignon émincé à feu moyen.

 

Ajoutez le riz, bien mélanger pour le rendre translucide.

Versez une louche de bouillon, remuer et ne rajpouter une autre louche qu’une fois tout le liquide bien évaporé.

 

 

Continuez ainsi jusqu’à ce que le riz soit cuit ( environ 20mns ).

 

Découpez le saumon en petits dés.

 

Le mélanger au risotto.

 

Ajoutez la crème et le parmesan IMAG2660

 

 

une recette rapide et très bonne, il est super ce riz pour rissotto , merci pour la recette gigi

 

Commenter cet article

caro 11/05/2012 12:50


hum il a l'air vraiment bon ton risotto, à tester vite

Mariva 11/05/2012 22:27


il n'en avait pas que l'air, il l'était, si tu testes dis moi


Hind 10/05/2012 04:56


j'aime bien

Marie 09/05/2012 21:29


pas encore, je pense faire ça demain soir pour le manger vendredi midi.

Marie 07/05/2012 19:52


ça fait un bail que je dis qu'il faut que je teste un risotto au saumon fumé. Ce serai peut être temps, en plus j'en ai acheté ce matin.


Bonne soirée

Mariva 09/05/2012 19:49



alors, as tu essayé avec le saumon que tu as acheté l'autre jour??? Et si oui, as tu aimé???



gigi5444 06/05/2012 16:19


coucou Mariva, je suis ravie que cette recette t'ai plu, je ne fais plus que des risottos à la maison, mon mari mange le riz que sous cette forme.


Bisous et bon dimanche


Gigi

Mariva 06/05/2012 21:34



nous aussi, on aime beaucoup le risotto, plus que le riz "normal", ça passe mieux et surtout c'est moins sec, et là avec du saumon c'était le top, merci pour la recette, bisous et bonne semaine,


mariva