Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

tartelettes citron coco

Publié le par Mariva

1 tour en cuisinetour 182  TARTELETTES CITRON COCO (3)

    je devais cette semaine  piocher une recette sur le blog  de Sophie.
- C’est Ale du blog qui viendra choisir une recette chez moi, aura t elle trouvé une bonne recette???
- La date de publication des recettes est le dimanche 11 novembre 2012 à 09h.

 Comme j'aime bien la saveur du citron et la noix de coco, pourquoi ne pas profiter de cette visite chez Sophie pour faire ses petites tartelettes citron coco???évidemment, j'ai fait quelques modifications, je me suis aperçue au dernier moment qu'il me manquait le lait de coco (c'est balot NON!!!) et je ne pouvais pas aller en chercher à l'heure à laquelle j'ai fait la recette, tellement persuadée d'en avoir une brique sous la main. Tant pis. 

 

Ingrédients pour 10 tartelettes :( chez moi ça n'en fait que six) 

 

Pâte sablée

125g de farine,

50g de poudre d'amandes,

50g de sucre,

50g de beurre mou,

1 oeuf.

 

Crème au citron

200g de lait de coco, (pour moi une brique de lait concentré non sucré Gloria + 40G de noix de coco rapée)

2 citrons non traités,

50g de cassonade,

2 oeufs.

 

 

Préparation:

Pâte sablée : Mélanger ensemble tous les ingrédients et pétrir jusqu'à ce que le beurre soit complètement incorporé. Former une boule, recouvrir d'un torchon et laisser au frais. TARTELETTES CITRON COCO (1)

Crème au citron : Dans un récipient, verser le lait de coco, le sucre, les oeufs et bien mélanger au fouet. Râper les citrons pour en récupérer le zeste puis les couper en deux et les presser. Verser le zeste et le jus des citrons et mélanger de nouveau.

Les tartelettes : Préchauffer le four à 180°.

Abaisser la pâte au rouleau. Elle doit faire un peu plus de 5 millimètres d'épaisseur. Utiliser les moules à tartelettes comme des emportes pièces. Les garnir de pâte et presser pour faire monter les bords. Piquer la pâte, TARTELETTES CITRON COCO (8)remplir les moules de crème au citron et enfourner pour 20 à 25 mn.  TARTELETTES CITRON COCO (6)

Laisser refroidir et mettre au frais au moins 2 heures avant de déguster.

 TARTELETTES CITRON COCO (2)

 

   

 

Commenter cet article

Fabienne 12/11/2012 07:50


Ok je ferai des photos.


Bisous

Mariva 12/11/2012 18:18



elles seront les bienvenues, bisous  bonne soirée



Fabienne 11/11/2012 17:24


Oh oui sa me tente beaucoup sa.


Bisous

Mariva 11/11/2012 19:15



si tu tentes une ou plusieurs recettes, envoie moi la ou les photos par mail, je te mettrai à l'honneur, ça me fera plaisir



OMVM - recettespreferees 11/11/2012 15:31


ces petites tartelettes me font de l'oeil

Mariva 11/11/2012 16:10



oui, ça fait un peu de soleil, bises



Ale 11/11/2012 13:26


Miam!!


j'adore, les tartes au citron, j'en ai d'ailleurs fait une pour un autre tour ce dimanche!!


Biz

Mariva 11/11/2012 16:10



j'adore ça le citron aussi, je vais aller voir ta tarte tien, et je t'en piquerai une part, bisous



LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos 11/11/2012 11:26


Jolies ces petites tartelettes...

Mariva 11/11/2012 12:20



Merci Lady milonguera, bon dimanche