Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

tartelettes sablées aux noix et au caramel beurre salé : un tour en cuisine N°105

Publié le par Mariva

Logo 150 250    tour 105 sur Un Tour en Cuisine.

   Pour ce tour en cuisine, je dois piocher une recette de BUDDLEHIA
   
-Et c’est Serial_Baker  qui a du venir choisir une recette chez moi.

 

 Juste une petite précision,

c'est mon fils qui a choisi la recette sur ce tour ainsi que pour les tours de cette journée du 20 mai 2012.

Il me simplifie la tâche, encore une fois car les choix sont trop difficiles entre toutes les belles recettes. enfin presque, car il faut faire les recettes derriere...lol

 et essayer de ne pas faire d'abus (seconde recette du jour au caramel au beurre salé quand même... c'est mortel.!!!..)

 

il vous faudra pour 4 personnes

 

1 rouleau de pâte sablée (du commerce pour moi)

40 gr de cerneaux de noix

des carrés de chocolats

 

Pour le caramel au beurre salé :

 

25 gr de beurre salé

60 gr de sucre

10 cl de crème liquide

2 c à s de miel liquide

 

 

Pour la préparation

Préchauffez le four therm 6/7

Déroulez la pâte sablée et garnissez-en 4 moules à tartelettes.

 

Piquez le fond à l'aide d'une fourchette et enfournez les tartelettes pour cuire les pâtes à blanc 12 à 15 mn.

Lorsqu'elles sont cuites, y déposer un petit carré de chocolat et démoulez-les laissez-les refroidir sur une grille.

Faites un caramel blond dans une casserole à fond épais avec le miel, le sucre et 1 c à s d'eau.

Versez la crème doucement sur le caramel, puis ajoutez le beurre, mélangez et laissez cuire 5 mn à feu vif.

Versez ce caramel dans les fonds de tarte.

Répartissez les noix sur le caramel, laissez refroidir les tartelettes avant de les déguster.

IMAG2761

Commenter cet article

Lilydine 20/05/2012 22:50


Quand on aime...on ne compte pas ! 

Mariva 22/05/2012 21:13



et oui, tu vois mon gars est gourmand...



buddlehia 20/05/2012 10:06


Très joli choix avec ces petites tartelettes aux noix et caramel, bravo au choix du fiston  , bisousssssssssss
et bon tour


buddlehia

Mariva 20/05/2012 10:19



merci à toi buddlehia pour la recette, c'était trop bon ....bon dimanche , ici il pleut...



Fabienne 20/05/2012 09:20





 de grand matin on va en prendre des kilos.


bisous

Mariva 20/05/2012 10:21



ça c'est bien vrai, histoire de ce réchauffer lol, c'est vrai que les 4 recettes mises bout à bout, ça fait bcp de calories, mais on les mange pas toutes ensemble...heureusement, bon dimanche
Fabienne, bisous