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BUCHE (DERNIERE MINUTE) CHOCOLAT MARRONS

Publié le par Mariva

Bonjour,

en cherchant une toute autre recette sur youtube, je me suis arrêtée sur celle ci, un ingrédient me manquant dans l'autre.

Ma fille a voulu la faire. J'ai supervisé et vérifié les différentes étapes.

C'est une buche pour le dernier moment....

IL vous faudra comme ingrédients .

125 G de chocolat (en morceaux)

125 G de beurre

4 oeufs

1 boite de crème de marrons (500 G)

quelques gouttes d'extrait de vanille (facultatif)

et pour la ganache

150 g de chocolat (en morceaux)

150 Ml de crème liquide

+ de quoi décorer à votre gout

faire fondre les 125 G de chocolat et le beurre au micro onde (2 ou 3 x 30 S) voir plus selon que votre chocolat est plus ou moins coupé au départ.

LISSER le mélange avec un fouet

préchauffer le four à 150°

rajouter éventuellement la vanille (pas pour moi), puis la crème de marrons et bien lisser le mélange.

Puis ajouter les œufs, un à un en mélangeant bien entre chaque.

Mettre dans un moule à cake beurré (et fariné) et mettre au four pour 45 à 50 min à 150°; (nous avons remis au four pour 15min car c'était plus un coulant qu'une buche). mon nouveau four je n'arrive pas trop à m'y faire et c'est pas sur le monde d'emploi qu'il faut compter...

puis démouler dans un plat (rectangulaire° et laisser bien refroidir avant de mettre le mélange pour la ganache.

LA GANACHE

mettre la crème à chauffer et la verser sur le chocolat coupé (150G); Bien lisser pour obtenir un glaçage brillant.

Puis lisser petit à petit sur le gâteau afin de la recouvrir.

BUCHE (DERNIERE MINUTE) CHOCOLAT MARRONS

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nadia 30/12/2014 23:09

coucou cela fait n moment que je n'étais pas passé par chez toi, je ne reçois plus tes notifications de publications, donc je me réinscrit à ta news. Et ta bûche à l'air trop bonne ! bises

Mariva 31/12/2014 07:36

Merci c est gentil. J en profite pour te souhaiter un bon réveillon et une très bonne nouvelle année. Bises