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GLACE MC FLEURY

Publié le par Mariva

bonjour, comme chaque dimanche ou presque voici ma participation à un tour en cuisine, j'espère que mon article paraitra en temps et en heure, car la semaine passée, ça ne s'est pas si bien déroulé que ça. L'article en effet est bien paru sur ma nouvelle version d'over-blog mais le lien ne fonctionnait pas vers un tour en cuisine.

Cette semaine, pour le tour rapide 108 je devais piocher une recette chez

PIMBOLA dont le blog est à cette adresse http://passion.cuisine.gourmande.over-blog.com
- C’est mimimarie du blog http://lespetitsplatsdemimimarie.unblog.fr qui viendra choisir une recette chez moi
- La date de publication des recettes est le dimanche 28 avril 2013 à 09h.

Je ne connaissais aucun des deux blogs de ce jour, et ce sont de jolies découvertes.

J'ai choisi, avec le beau temps revenu une recette de glace , et oui avec la chaleur et le soleil, celà nous faisait envie;

un petit détail qui a son importance, ne disposant pas de sorbetière, je l'ai faite à l'ancienne (à la main).

Pour l'instant, je sais que vous l'attendez avec impatience, alors voici la recette de ce tour par Pimbola :

GLACE MC FLEURY

il vous faut :

- 120 g de sucre

- 410 g de lait concentré sans sucre

- 130 ml de crème fraiche liquide à 30% de MG

- des M&m's (j'ai mis 3 bonnes poignées)

Mélanger ensemble le sucre, le lait concentré et la crème fraiche afin de dissoudre le sucre.

Réserver au frais 1heure.** J'ai arrêté ici la façon de faire identique à Pimbola. J'ai mis le récipient qui contient le mélange (sauf les m&m's) au congélateur, et j'ai tourné toutes les 1/2heures avec une cuillere, pour éviter d'éventuelles paillettes. (à peu près pdt 2 Heures, puis j'ai laissé prendre la glace. Au moment de servir, disposer les m&m's sur les coupes.... et servir.... C'est très bon....

Pour ceux et celles qui ont une sorbetiere, voici la marche à suivre de Pimbola après l'heure de repos.** :

Mettre dans la sorbetière et laisser turbiner jusqu'à la consistance voulue.

Pendant ce temps mixer les M&m's pour obtenir des petits morceaux, et les incorporer juste avant de servir à la glace.

GLACE MC FLEURY
GLACE MC FLEURY

Commenter cet article

Mariva 28/04/2013 18:49

Ravie de ton petit mot

I. 28/04/2013 18:49

C était trop bon comme au Mac do