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SCONES

Publié le par Mariva

Je cherchais à faire quelque chose en cuisine, pas particulièrement d'idées... c est en parcourant plusieurs sites que j'ai finalement l'idée de faire des scones, que je n'ai jamais faits.

IL vous faudra :

250 G DE FARINE

1 SACHET DE LEVURE CHIMIQUE 11G

50G DE BEURRE

50 G DE SUCRE EN POUDRE (pour moi de la cassonnade)

80 G DE LAIT

80 G DE CREME LIQUIDE

SEL FIN

mettre la farine, le sucre, le beurre, le sel fin et la levure chimique dans un cul de poule.

Malaxer du bout des doigts afin de sabler la préparation.

ajouter le lait froid, et la crème liquide.

mélanger en incorporant petit à petit la préparation sablée.. jusqu'à obtention d'une pate molle et collante. laisser reposer au frais entre 45 Min et 1heure.

fariner le plan de travail et étaler la pate sur une épaisseur de 3CM;

A l'aide d'un emporte pièce, découper des ronds de la pate et les disposer sur une plaque de patisserie à revetement anti adherent.

cuire à four 210 PENDANT 10 Min

SCONES
SCONESSCONES

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LadyMilonguera 25/03/2015 15:44

Ils sont bien tentants ces scones...

Mariva 25/03/2015 21:04

Ils sont en plus très bons enfin nous on aime!!!