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Voici une petite préparation simple que mon fils à proposé à son patron au restaurant où il est en apprentissage, il fallait qu'il fasse un repas pour 10 personnes. il faudra : bacon : 400 g ail : 10g concentré de tomates : 40g sauge 1 botte crème : 600ml...
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Dans le cadre de son apprentissage au restaurant le carquefolio près de Nantes, le patron de mon fils lui a demandé d'improviser un plat : je vous le met en deux articles , ici le potage aux lentilles corail INGREDIENTS : pour 10 personnes beurre : 50g...
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Bonjour, j'ai décidé de créer une nouvelle rubrique, "IVAN en cuisine" sur mon blog, pour faire découvrir quelques recettes que mon fils a apprises au CFA ou dans le cadre de son apprentissage (pas toutes bien sur) mais celles qu'il veut bien que je partage...
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j'ai trouvé dans un vieux livre ce matin, une recette découpée dans un journal (qui ne date pas d'hier!!!) soigneusement pliée dans un vieux livre de cuisine chez mes parents. Ce serait une recette originaire de Bretagne, et plus particulièrement de la...
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je n'avais jamais fait, ni mangé d'osso bucco, pourtant j'ai pris de la viande de dinde pour ça au magasin. Alors je suis partie voir par ci, par là dans ma bibliothèque préférée, et j'ai fini par n'en faire qu'à mon imagination. IL faut : de la viande...
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à la veille de mardi gras, j'ai reçu dans ma boite mails multiples recettes concernant les beignets, et j'ai décidé de me lancer, le plus difficile a été de choisir une recette parmi d'autres... m'étant enfin décidée (je garde les autres idées de coté...
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une petite gourmandise pour changer un peu, pour le petit déjeuner ou le gouter, c'est vous qui voyez... ingrédients : pour 12 cookies -100 g de crunchy noix et fruits de jordan's -120g de beurre -75 g de sucre roux -1 pincée de sel -1 pincée de cannelle...
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bonjour, comme promis lors d'une précédente recette, je vous avais dis que je vous donnerai la recette de la lyoutenitsa, enfin celle que je fais moi, et que je trouve très à mon gout. Il suffit d'avoir de bonne tomates qui sentent bon le soleil et les...
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Quelquefois, l'on envisage de faire une recette, mais on y renonce, car un terme vient nous faire obstacle, alors j'ai décidé, de mettre quelques petits pense-bêtes ou aide-culinaires pour ceux ou celles que ça peut intéresser, moi y compris... aujourd'hui...
Elena de Messer gaster m'a gentiment invitée à un petit jeu qui ferait le tour de la blogosphère: Mais passons donc au jeu : Voici les règles : 1. Vous devez poster les règles. 2. Chaque personne doit écrire onze choses à propos d’elle sur son blog. 3....
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j'aime les plats simples, rapides à préparer, avec peu ou avec des ingrédients faciles à trouver... j'ai découvert le plaisir de faire du pain, c'est génial...
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